天猫发布了食品消费的十大趋势:极致口味、健康成分、新鲜短保、品质食材、精致懒宅、解压疗愈、兴趣颇圈、心选食礼、国潮新风、低碳环保。

据悉,2020年天猫食品生鲜年销售额突破1亿元的商家数同比增长了30%以上。其中,0糖饮料、功能零食、低度潮饮、代餐奶昔、精品咖啡、半成品菜等趋势类商品销售额同比增长500%。

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细数这些食品,大多可以和健康、减肥、方便快捷等关键词联系起来,零食不再只是只关注美味和口感,注重与健康结合得越来越多,这将是一个新的趋势。

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0糖饮料

在淘宝打出“0糖”两个字,即可发现有众多品类。0糖0脂,0糖酸奶,0糖椰汁,0糖冰淇淋等等,各种以0糖为开头的的食物,种类繁多,无一不在招手“快看我,我是无糖的,健康的”。

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说到0糖饮料,这两年风头正劲的元气森林,主打0糖0脂0卡多种口味的气泡水,简爱酸奶等,正在用这些概念赢得年轻人的喜爱。

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功能零食

0糖0脂0卡不仅仅在饮料中盛行,很多零食也在不断打出这个口号,在“减肥不迈腿,只想动动嘴”的时代,那就从饮食上开始寻找办法,既满足了想吃的愿望,又不会增重,两全其美,何乐而不为呢?

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一些功能性零食,主打对增强体质的微量元素,补充身体所需元素,同时兼具美味方便与“好看”这些元素,不难引起消费者的关注。从具有特定营养保健功能的功能性食品,逐渐功能性食品零食化。

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低度潮饮

低度潮饮是指酒精度15度以下、甜味突出的低度酒,以及部分无糖苏打酒,一般含有水果元素。目前正成为年轻消费者心中区隔于白酒、啤酒的重要酒精选择。

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有着丰富的产品品类条线,满足了不同年轻人对口味的不同需求。啤酒、米酒、果酒、葡萄酒、清酒、预调配制酒、烈酒、朋克养生和下酒菜等品类,品类众多,满足不同的需求。

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半成品菜

如今的年轻人,工作繁忙,使得花在厨房的时间减少。但是偶尔会下厨,半成品菜就是一个很好的选择,通过简单加工和烹饪就能食用。半成品的种类繁多,可选择余地很多,把一些需要费工作的食品做成半成品,很容易去加工操作,快速享受美食。

半成品菜网上商城、外卖平台等线上运营模式。只要在手机上轻轻一点,半成品菜很快就能送到指定地点。

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如今的零食、食品,不断更新换代,朝着更加健康更加便捷,紧跟时代潮流的方向去革新改变,更加迎合年轻人的想法。在这万亿级的大市场上,还有许多电商人入场机会。


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